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    Restaurante · O Carballiño, Ourense/Orense, España
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    Raíces
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    Fiesta Mayor de Roser de Mayo en Cerdanyola del Vallès
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    Lo mejor es comer el caviar con una cucharita de concha o sobre la mano.
    Reportaje gastronómico

    Esturión de Sarrión (Teruel)

    El caviar que nace en la montaña de Teruel para volar hasta Qatar

    Si hay un producto que asociamos inmediatamente al lujo, ese es sin duda el caviar. Estas sabrosas huevas de esturiones que antaño provenían de sitios tan exóticos como Irán o Rusia se cultivan ahora con enorme éxito en piscifactorías de la España vaciada. Descubrimos el esturión de caviar de Sarrión, en Teruel. 

     Texto: Raúl Abeledo Sanchis

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    8-M: El papel fundamental de las mujeres rurales

    Dejar la oficina por pastorear ovejas en peligro de extinción Reportaje gastronómico Dejar la oficina por pastorear ovejas en peligro de extinción Finca ecológica La Jara en Siete Lomas (Arafo, Tenerife)
    Tres generaciones de mujeres que sí entraban en la bodega Reportaje gastronómico Tres generaciones de mujeres que sí entraban en la bodega Vinos de altura en Tenerife: Bodegas Ferrera (Valle de Güímar)
    El Edén de los plátanos y otras frutas tropicales cultivados en ecológico Reportaje gastronómico El Edén de los plátanos y otras frutas tropicales cultivados en ecológico Finca ecológica de plátano y frutas La Calabacera (Tenerife)
    La joven bodeguera que embotella tradición familiar Reportaje gastronómico La joven bodeguera que embotella tradición familiar Vinos de la DO Tacoronte-Acentejo: Bodega LoHer (La Victoria, Tenerife)
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