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Castellón de la Plana/Castelló de la Plana, Castelló/Castellón
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Instinto carnívoro es un restaurante de carnes gestionado por Juan Traver, carnicero y cocinero. El menú degustación muestra la versatilidad de la carne, pensado para satisfacer a paladares curiosos. Para los menos atrevidos, la carta tiene gran variedad de piezas, razas, cortes y elaboraciones diseñadas con la experiencia de carnicero y la pasión del chef. Es aconsejable dejarse llevar por las recomendaciones personalizadas, ya que la despensa es inmensa. Contigua a la cocina y separada por una cámara de maduración y la enoteca, la carnicería dispone de todo el producto como tienda también de vinos selectos.
Mollejas de ternera Steak tartar Lomo alto de wagyu flambeado con jack daniel’s
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Av. de Lairón, Nave 13, 12006, Castellón
