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Tizona

Logroño, Rioja, La

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Patata pochada y macerada durante un día. Cebolla confitada. No muy cuajada y, sobre todo, muy sabrosa. Esa es la receta de la mejor tortilla de España 2022 que prepara Carlos Olabuenaga en Tizona.

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C. Ciriaco Garrido, 14, 26003 Logroño, La Rioja

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