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Pablo Carbonell tiene dos facetas o caras que siempre han pertenecido a la misma moneda. Cantante y humorista. El gaditano sabe presumir de las raíces propias de un lugar donde la música y el humor son dos artes casi inseparables. La gastronomía también es parte importante del engranaje de esta provincia andaluza por eso no ha dudado en compartir sus establecimiento favorito de Cadiz en esta edición de Soletes de los famosos.
Se trata del chiringuito Pez Limón, Carbonell suele ir cada verano y está situado en plena arena de la playa de Cabo de la Plata, en Zahara de los Atunes. "Hay buena música, yo a veces cojo la guitarra y actúo. El arroz, el pescaíto frito o el gazpacho con hierbabuena son algunos de mis platos favoritos”, comenta el humorista.
Además de Cádiz, el artista se conoce muy bien Madrid, donde reside y donde se encuentra otro de sus establecimientos de cabecera: Las Cubas. “Hay un ambiente familiar maravilloso y un cocinero mítico elabora callos, cocido, fabada de las que te animan a volver y otros platos de cuchara. Es un sitio reconfortante”, afirma Pablo Carbonell sobre este restaurante del municipio de El Molar y que se encuentra a pie de la A-1.
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