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Es primavera y la temperatura del agua en el Mediterráneo no supera los 16 grados. Aún así son muchos los que retan al frío y se acercan hasta Cova Tallada para darse un baño sin multitudes. Situada entre Jávea y Dénia su interior está formado por varias salas y galerías que se extienden a lo largo de 75 metros, con alturas que en algunos puntos alcanzan los 40 metros. Su acceso se puede hacer por tierra o mar, aunque el sendero por el que se transita - escarpado y muy cerca de los acantilados- no es apto para todos los públicos. Lo más recomendable es acercarse a la gruta los barcos que salen desde el puerto de Dénia o alquilar un kayak en Les Rotes. Es tal la afluencia de personas, que su visita está regulada en temporada alta y es preciso reservar antes de ir.
El paisaje que rodea la cueva es cautivador. Desde el mar, las olas golpean los acantilados modelados durante años con formas caprichosas. Dentro de la cavidad, un paraíso de arcos de piedra y piscinas naturales para chapotear sin descanso. A 125 metros en la montaña, se alza la Torre del Gerro, una torre vigía del siglo XVI que sirvió para proteger la costa de los piratas. “Su nombre procede de su forma en jarra -gerro en valenciano-”, cuenta Genaro D'Esposito al timón de uno de los barcos de Nómada Charter, cuya velocidad no supera los 3 nudos al encontrarnos en aguas de la Reserva Marina del Cabo de Sant Antón.
La cueva es una de las paradas obligatorias del paseo en barco, aunque no la única. Según el barco se acerca lentamente al pie los acantilados, aparencen otras muchas cavidades menos conocidas pero igual de apetecibles para un baño en aguas cristalinas. La importancia histórica de la cueva fue tal que en la época musulmana se utilizó de cantera para la construcción de monumentos como el Castillo de Dénia, la Basílica de San Bartolomé en Jávea y otras iglesias de la Marina Alta. Su roca caliza, conocida como tosca, era muy apreciada por su resistencia y por la facilidad para tallar.
“La gruta también sirvió como refugio marino en la Segunda Guerra Mundial, y se dice que fue escondite de submarinos”, cuenta este italiano de Nápoles enamorado de Dénia y de su mar. El paseo en barco no sólo te permite acercarse sin peligro a Cova Tallada, también disfrutar de la brisa marina mientras descubres el espectacular y agreste paisaje de la costa, e incluso divisar cetáceos, fácilmente visibles en la época migratoria, entre mayo y septiembre. El paseo en barco se hace a medida: puedes pasar unas horas en la cueva, llegar hasta una playa cercana o amenizar el día con un tentempié de lujo antes de regresar a puerto.
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