En el Centro Turístico y Recreativo del Embalse de El Tranco se pueden reservar las diferentes actividades y comer como un rey.

Dónde comer después de una excursión en la provincia de Jaén

Soletes escondidos en la naturaleza jiennense

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Actualizado: 31/10/2025

En el interior y en el entorno del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas hay varios sitios donde se come muy bien con unas vistas privilegiadas, pero también se encuentran buenas pistas en los parques naturales de Sierra Mágina, Despeñaperros o Sierra de Andújar. De La Iruela a Pegalajar, apunta estos Soletes en Jaén cerca de la naturaleza.

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1. ‘El Tranco’ (Horno)

Pasar un día en el pantano de El Tranco es un plan perfecto para familias y muy oportuno en las jornadas de buen tiempo otoñal. Con su barco que se mueve con energía solar y su tirolina, es un enclave perfecto para hacer algo distinto en la Sierra del Segura y el restaurante de su Centro de Ocio y Turismo Activo da un toque culinario a la altura: su trucha de la zona a la brasa, su choto al ajillo o sus andrajos serranos (guiso de conejo) le valieron un Solete Guía Repsol en verano de 2022.

'EL TRANCO’ - A-319, km. 75. Tranco. Tel: 647.76.54.20

Cuatro de los platos que ofrecen en el menú AOVE: ensalada de tomate negro, galianos segureños, 'carpaccio' de gamo y pluma ibérica con salsa de orejones.

La ensalada de tomate negro, pluma con salsa de orejones, dos de los platos del menú AOVE. Foto: Roberto Ranero

2. ‘El Curro’ (La Iruela)

También dentro del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, pero cerca del de Sierra del Castril se encuentra el hotel con restaurante 'El Curro', que cuenta con una distinción desde la primera edición de los Soletes, en 2021. Aquí se da una mezcla de estilos curiosa y con fundamento y se puede probar, en las palabras de sus propietarios, “desde la más clásica carne de monte hasta el salmorejo con helado de aceite”.

‘EL CURRO’ - Carretera de la Sierra, 32. Burunchel. Tel: 953.72.73.11

3. ‘La Fonda del Perchel’ (Santiago-Pontones)

A tan solo cinco kilómetros del río Segura, en el municipio de Santiago-Pontones se sitúa este restaurante con una década de trayectoria y un Solete desde el verano de 2023. Aquí se pueden probar los pimientos rellenos, lomo de orza o los higos en texturas y, si reservas con tiempo, también se puede dormir en su casa rural. Perfecto para después de recorrer, por ejemplo, la ruta al Mirador de Juan León, al Peñón de Peñamujo, o al Embalse de las Anchuricas.

Solete · Terrazas Solete La Fonda del Perchel Santiago-Pontones, Jaén Terrazas · Santiago-Pontones, Jaén

‘LA FONDA DEL PERCHEL’ - Verbena, 1. Pontones. Tel: 953.32.69.73

Ruta bici Sierra Cazorla, Segura y Las Villas mirador

El planazo de recorrer la Sierra de Cazorla en bicicleta. Foto: Miguel Cuesta

4. ‘Terraza Cráter’ (Iznatoraf)

“Rozando el cielo” es el lema de este restaurante, que cuenta con otro mirador mágico a la Sierra del Segura. La ‘Terraza Cráter’, Solete desde el Verano de 2021, tiene unas tapas ricas -muy destacado el ajo morcillo- y un ambiente animado para coger fuerzas tras una excursión. Una ruta en bici por el Parque Natural por las Sierras de Cazorla y Segura puede ser el plan previo a este comida, y quien prefiera caminar, que se dé un paseo, por ejemplo, hasta la Cueva del Peinero.

Solete · Terrazas Solete Terraza Crater Iznatoraf, Jaén Terrazas · Iznatoraf, Jaén

‘TERRAZA CRÁTER’ - Padre Checa, 6. Iznatoraf. Tel: 658.76.26.86

5. ‘Mesa Segureña’ (Segura de la Sierra)

Uno de los Soletes de la última edición y sus vistas privilegiadas al Pico del Yelmo son otras de las paradas mágicas que se originan cuando se combinan la hostelería y la naturaleza jiennense. Como buen sitio pensado para disfrutar del entorno, están encantados de recibir también a las mascotas de los comensales, y en el plato: croquetas de morcilla y de verduras ahumadas, cordero segureño o hamburguesa de ciervo.

Solete · Restaurantes Solete La Mesa Segureña Segura de la Sierra, Jaén Restaurantes · Segura de la Sierra, Jaén

‘MESA SEGUREÑA’ - Postigo, 2. Segura de la Sierra. Tel: 623.59.43.57

Un mar de olivos frente a la terraza. Foto: Facebook ‘La Mesa Segureña’

6. ‘El Mesón de Despeñaperros’ (Santa Elena)

Asadillos con caballa, alcaparras y huevo cocido, perdiz en escabeche y lagarto ibérico son algunas de las especialidades de este Solete de carretera, ubicado en el kilómetro 258 de la Autovía de Andalucía. Su situación, en pleno Parque Natural de Despeñaperros, lo convierten en un candidato perfecto parar sentarse a comer antes o después de una ruta por el barranco de Valdeazores, el sendero del Empedraíllo o el Cerro de la Monuera.

Solete · Restaurantes Solete El Mesón de Despeñaperros Santa Elena, Jaén Restaurantes · Santa Elena, Jaén

‘EL MESÓN DE DESPEÑAPERROS’ - Avenida de Andalucía, 91. Santa Elena. Tel: 953.66.41.00

7. ‘Taberna Paco Tite’ (Torreperogil)

De camino o a la salida del Parque Natural de la Sierra de Cazorla conviene parar en 'Taberna Paco Tite', otro Solete de carretera, en este caso en la A-32. Ya son muchos son los que se acercan a probar alguna de las creaciones de su cocinero, Cristóbal Navarrete, premio al mejor chef de la Diputación de Jaén este 2025. Su pollo frito, por ejemplo, cuenta con una legión de fans.

‘TABERNA PACO TITE’- Barrionuevo, 51. Torreperogil. Tel: 639.38.09.84

Cocina bien elaborada en Torreperogil. Foot: Facebook ‘Taberna Paco Tite’

8. ‘Las Aguas de Arbuniel’ (Cambil)

Otro de los parques naturales más destacados de la provincia de Jaén es el de Sierra Mágina, donde el pico más alto de la provincia con el mismo nombre. Una ruta hasta el Nacimiento del río Cuadros, o una subida al Cerro Almadén puede tener como colofón perfecto una comida en ‘Las Aguas de Arbuniel’, restaurante con Solete para perderse. Para quien no sepa qué pedir, aquí va una pista: algunos de sus clientes recomiendan, por ejemplo, las croquetas de pulpo.

Solete · Terrazas Solete Las Aguas de Arbuniel Cambil, Jaén Terrazas · Cambil, Jaén

‘LAS AGUAS DE ARBUNIEL’ - Carretera km. 1. Arbuniel, Jaén. Tel: 691.92.07.20

9. ‘Bury’ (Baños de la Encina)

Y del Parque Natural de Sierra Mágina al de la Sierra de Andújar, un destino perfecto para una escapada ante de que llegue el invierno. Allí, en Baños de la Encina y bajo el nombre de 'Bury', jóvenes cocineros se han hecho un hueco en la cocina provincial: jarrete de cordero a baja temperatura, costillas de atún rojo, o puerro confitado con ajo blanco para comer muy bien tras pasear por el sendero Junquillo o el camino Jabalí-Encinarejo.

‘BURY’ - Bailén, 6. Baños de la Encina. Tel: 626.21.94.01

Tartar de salchichón ibérico en ‘Bury’. Foto: Facebook ‘Bury’

10. ‘La Alcuza’ (Pegalajar)

Un menú del día verdaderamente imbatible en el entorno de Sierra Mágina está en Pegalajar. En 'La Alcuza', una amplia variedad de vinos acompañan al potaje de habichuelas, los garbanzos con chorizo o las alcachofas con huevo. Los platos sabrosos son la seña de identidad de este restaurante con más de tres décadas de trayectoria y un Solete desde hace más de cuatro años.

‘LA ALCUZA’ - Baja Fuente, 79. Pegalajar. Tel: 629.75.20.46