Soles Guía Repsol diseñados por Luis Úrculo.

Luis Úrculo, el artista detrás de los Soles Guía Repsol

Así nace el nuevo Sol

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Actualizado: 13/02/2019

Siempre igual, siempre cambiante. El renovado icono de los Soles Guía Repsol y los galardones con los que se reconoce a los nuevos restaurantes tiene un origen orgánico y artesanal, creación del artista Luis Úrculo. Con este nuevo diseño, la Guía Repsol pretende profundizar en la renovación iniciada en 2018, tanto en contenidos, formatos, así como en ofrecer la máxima fiabilidad en la calificación, incorporando nuevos criterios y fuentes de información.

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Siempre es el mismo y siempre es diferente. En este preciso instante se ve de una manera distinta desde cualquier lugar del planeta. Esa idea del sol cambiante nutre el renovado Sol Guía Repsol, que se presenta en esta entrega 2019 a los nuevos galardonados con el prestigioso reconocimiento gastronómico de Guía Repsol.

"He querido representar el sol como la esfera imperfecta que en realidad es. Resultaba más estimulante que el círculo perfecto que generalmente imaginamos. Es una imagen orgánica", explica su autor, Luis Úrculo. Los nuevos Soles Guía Repsol han nacido de las páginas de los cuadernos del artista madrileño que utiliza a modo de diario gráfico.

"Es un lujo que una marca te permita realizar una colaboración así", segura Úrculo. Foto: Elisa Sánchez.

"Es un lujo que una marca te permita realizar una colaboración así", asegura Úrculo. Foto: Elisa Sánchez.

Esto se materializa en unos galardones convertidos en obras únicas, realizadas en cerámica esmaltada, elaboradas y pintadas a mano en un taller cerámico de la Región de Murcia. Una idea que entronca con la gastronomía. "He abordado este trabajo paralelamente al de un chef: dos personas que pidan un mismo plato en un restaurante nunca van a recibir exactamente el mismo, por mucho que sea la misma receta. El trabajo de la cocina es manual. Es un lujo que una marca te permita realizar una colaboración así, donde se evite la producción industrial de un galardón, sin identidad", afirma el artista.

Úrculo pinta a mano cada uno de los Soles. Foto: Elisa Sánchez.

En su representación sobre plano adquiere un novedoso discurso. "El diseño de la evolución de 1 Sol a 2 Soles y a 3 Soles se inspira en la propia órbita: el recorrido del sol en el cielo a partir del amanecer. Esto traduce cómo a medida que un restaurante va teniendo más categoría y acumula mayor reconocimiento recibe más soles, que dibujan su trayectoria ascendente a lo largo del día". Un sol que acumula horas de luz.

Evolución, originalidad y movimiento destacan en la creación. Foto: Elisa Sánchez.

En palabras de la directora de la Guía Repsol, María Ritter, “queríamos diseñar un nuevo Sol para una nueva Guía. Una Guía que cumple 40 años y que sigue siendo referente gastronómico en España y que reconoce y apuesta por los nuevos aires, la vanguardia y la innovación en la gastronomía española, sin olvidar las raíces. Estos nuevos Soles Guía Repsol son el mejor reflejo de esta nueva etapa”.

Nuevos Soles Guía Repsol. María Ritter y Luis Úrculo en la presentación de los nuevos galardones

María Ritter, directora de Guía Repsol, y el artista Luis Úrculo en la presentación de los nuevos galardones. Foto: Helena Poncini.

¿Quién es Luis Úrculo?

El autor de los nuevos Soles Guía Repsol es un artista visual que trabaja en las lindes del dibujo, la escultura y el vídeo. Su personalísima visión del arte le ha llevado a colaborar en reiteradas ocasiones con el diseñador francés Philippe Starck y a formar parte de la colección permanente del Metropolitan de Nueva York.

Nuevos Soles Guía Repsol esperando a sus futuros dueños. Foto: Elisa Sánchez

Estos galardones serán entregados a los cocineros reconocidos este 2019 con nuevos Soles Repsol en una ceremonia el próximo 25 de febrero en Tabakalera (San Sebastián/Donosti). Con este nuevo diseño la Guía Repsol pretende profundizar en la renovación iniciada en 2018, tanto en contenidos, formatos, así como en ofrecer la máxima fiabilidad en la calificación, incorporando nuevos criterios y fuentes de información.

Soles en mitad del proceso de creación, algunos aún sin pintar Foto: Elisa Sánchez