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2 Soles Guía Repsol

Venta Moncalvillo

Medrano, 6 26373 Daroca de Rioja (Rioja, La)

Una experiencia que conecta al comensal con la tierra y el ritmo del entorno rural, donde gastronomía, paisaje y temporalidad se funden en una propuesta que invita a detenerse, observar y entender el origen de lo que se come.



La experiencia comienza antes de sentarse a la mesa, con un aperitivo al aire libre que introduce al visitante en un modo de vida pausado y ligado al campo. La propuesta gira en torno a la huerta, al conocimiento del territorio y a técnicas tradicionales de cultivo y conservación, integradas de forma natural en el menú degustación. La cocina se adapta a la estación y a las condiciones del clima, asumiendo la incertidumbre como parte del discurso: lo que no da la cosecha presente se resuelve con inteligencia a partir de lo conservado. El resultado es una cocina coherente, sensible y profundamente ligada al ciclo natural.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Venta Moncalvillo a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Mercado · Riojana Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Aparcamiento propio
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Carlos Echapresto
    • Jefe de cocina Ignacio Echapresto
    • Sumiller Carlos Echapresto

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.