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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Bistró reducido y acogedor de los Monti. Cocina mediterránea de Claude influida por su Belgica natal. Quesos nacionales e internacionales según temporada. Huevo a 62º sobre duxelle de champiñones y su espuma, paletilla de cordero rellena de sobrasada sobre salteado de habitas, fondant de chocolate belga.
Filet Americain (Steak tartar al estilo belga), Canelones de carrillera con salsa trufada, Terrina de mi-cuit casero, mejillones
Calle Federico García Lorca, 6 07014 Palma de Mallorca (Balears, Illes)
971287068
http://www.restaurante-toque.com
@restaurantetoque
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
