Ticus

Sant Sadurní d'Anoia , Barcelona

Recomendado Guía Repsol 2025

Catalana
Mediterránea
Bistró
Temático
Arroz
Cocido
Caza
Precio desde: Menos de 35€
Niños bienvenidos

Los hermanos Oriol y Joan Martínez tomaron las riendas del negocio familiar, una cafetería con menú del día en el centro de Sant Sadurní d'Anoia. Su apuesta es clara y radical: producto de proximidad. La carta, sencilla y acorde con la necesidad de ofrecer una oferta diaria al cliente local, la componen unos platos desenfadados donde Joan, el cocinero, le echa bastante creatividad e ingenio, como su brava 'Tata' (patata ), un 'bikini' local (queso, jamón cocido, pan de molde con harina ecológica, cebolla caramelizada y mostaza) o sus croquetas, cremosas, de pollo o setas. Las pulardas (rellenas de carne picada, ciruelas, orejones y piñones) y costillas de cerdo triunfan en las carnes, y de Palamós y Vilanova i la Geltrú llegan bien frescas las gambas rojas y las cigalas o los 'canyuts' (navajas) del Delta del Ebro. Pero, sin duda, los reyes de la carta son los arroces: negro con sepia, el de pulpo, el de cocochas de bacalao con alcachofas, el de crestas de gallo y setas o el gamba, con un punto perfecto y un sabor marino exquisito. Una bodega con más de 160 referencias, sobre todo de las comarcas más cercanas del Penedés, Priorat, Conca de Barberà o Tarragona- que coordina Oriol, que presenta curiosidades de espumosos en la cuna del cava.

Opciones de menú

Menú Degustación 50.00€
menú de degustación de una selección de los platos con los mejores productos de la semana y algunos platos clásicos en el que queremos expresar nuestra ieda de la cocina que hacemos.
Menú del día 25.00€
menú de miércoles a viernes de tres platos (entrante, primero y segundo) y un postre, con tres opciones mínimo en cada apartado. con platos equilibrados, de temporada y proximidad, siempre tenemos algun arroz de segundo. Incluye agua osmotizada y pan artesano
Otros menús 55.00€
maridaje 1 viernes noche al mes

Cuenta con

Platos fuera de carta
Opciones para celíacos
Opciones veganas

Nuestra recomendación Los platos de temporada (alcachofa, setas, tomates, guisantes, etc), guisos, el gallo o pato del penedès, y los arroces. Platos de caza.