Taste 1973

Arona , Santa Cruz de Tenerife

1 sol Guía Repsol 2024

Canaria
Internacional
Marisco
Pescado
Gastronómico
Precio desde: Más de 60€

‘Taste 1973’ es un ameno y sabroso escaparate de los hábitos alimentarios, las herramientas y las costumbres de los aborígenes canarios. La prehispanidad es inspiración y motor de la creatividad de Diego Schattenhofer, chef argentino, inquieto, inconformista e innovador que se sirve de técnicas, ingredientes y réplicas de utensilios encontrados en yacimientos arqueológicos para rescatar su legado y dar mayor credibilidad y realismo a la experiencia. El hotel ‘Villa Cortés’ presta sus instalaciones a esa experiencia gastronómica, vanguardista a nivel proteico, donde desfilan elaboraciones a base de gallina y cabra tinerfeñas, así como pescados madurados representativos de la fauna marina isleña.

Opciones de menú

Menús degustación.

Menú Degustación 145.00€

MENÚ ROQUE DE ARONA HIO
Menú Degustación 120.00€

MENÚ ROQUE GUINCHO
Opciones halal
Opciones kosher
Opciones para celíacos
Carro de quesos
Carro de bebidas
Carro de postres
Carro de salazones

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Aparcacoches
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Organiza eventos
Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

Ubicación
Hotel Villa Cortés, Avenida Rafael Puig, 38, 38650 Playa de Las Américas, Tenerife

Cómo llegar
Teléfono
922757700

Llamar
Web
https://www.europe-hotels.org/hoteles/villa-cortes/taste-1973/

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Instagram
https://www.instagram.com/1973taste.restaurant/

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Ficha técnica

Tipo de cocina Canaria, Internacional
Propietario Familia Axel Gassmann
Año de inauguración 2019
Capacidad de la sala 14 personas

Equipo

Director de sala Aníbal Morales
Jefe de cocina Diego Schattenhofer
Sumiller Aníbal Morales