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Murcia , Murcia
Los propietarios de Tandem son pareja. Pedro es el chef y Mª José ejerce de jefa de Sala. Al frente de los vinos, Alejandro, hermano de Pedro. Se han formado en la Escuela de Hostelería de Murcia. Un equipo joven, con ganas, y con mucho futuro, que representa a la perfección la nueva generación de profesionales de la hostelería que están situando a la Región de Murcia en un lugar destacado del panorama nacional. Tandem recuerda a proyectos como Frases o Polea, restaurantes pequeños, regentados por parejas jóvenes que se lanzan a la conquista de su sueño, y que en poco tiempo han consolidado sus proyectos y se han convertido en referentes. Cocina sin artificios, productos de calidad, platos bien presentados, con un punto de sofisticación, el justo.
Croqueta. Anchoa, mantequilla y mermelada. Sashimi de atún rojo.
C. Cánovas del Castillo 37, 30003, Murcia
868169287
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
