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Taller Arzuaga

N-122, 325, Km 325, 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid

Restaurante gastronómico integrado en el complejo de Bodega Arzuaga, con vistas directas a los viñedos de la Ribera del Duero y una propuesta que combina producto de calidad, cocina castellana reinterpretada y una experiencia muy ligada al vino y al entorno.



El espacio es moderno, cómodo y luminoso, pensado para disfrutar sin prisas de un menú que reinterpreta la tradición castellana a través de técnicas actuales, cuidando texturas y sabores sin perder identidad. El producto marca el ritmo de la propuesta y el vino juega un papel esencial, con maridajes bien construidos que permiten descubrir referencias interesantes de la zona y de la propia bodega. El servicio de sala acompaña con cercanía y buenas explicaciones, reforzando una experiencia coherente entre cocina, vino y paisaje.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Taller Arzuaga a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Castellana · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 165.00€
    Menú Gran Reserva
  • Menú Degustación 120.00€
    Menú Reserva

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Opciones kosher
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Aparcamiento propio
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    • Ubicación N-122, 325, Km 325, 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid
      Cómo llegar
    • Teléfono 983687004
      Llamar
    • Web http://www.tallerarzuaga.com
      Ver web
    • Instagram @tallerarzuaga
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Amaya Arzuaga
    • Asesor gastronomico Víctor Gutiérrez
    • Jefe de cocina Sara Ferreres
    • Sumiller Irene González

    Reserva una mesa

    Reservar

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.