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Barcelona , Barcelona

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Restaurante Guía Repsol 2026
  • Creativa De autor
  • Japonesa
  • Gastronómico
  • Carne
  • Marisco
  • Pescado
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

Koichi Kuwabara (con años de experiencia en Dos Palillos) prepara un menú sorpresa omakase guiando a los comensales por cada una de las técnicas y orígenes de los productos en este ‘fine dining’ japonés ubicado en pleno distrito de Sarrià-Sant Gervasi. En su barra, para 12 comensales y apoyado en los rituales de la cocina kaiseki y el recetario catalán y español, el chef ofrece una atención personalizada que sella con un sobre con el nombre de cada comensal en caligrafía japonesa de su propio puño. La memorable y creativa experiencia está pensada para degustar en silencio, con cierta solemnidad; atendiendo a cada gesto hipnótico en cocina.

Opciones de menú

Cuenta con

Nuestra recomendación Sashimi de ventresca de atún marinado con rubia gallega; Matsukasa-yaki de lubina con su dashi y genmai-cha, yaki tofu de gamba roja; Sashimi de navaja con bata-shoyu, naranja, café y almendra

Servicios del restaurante

  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Carrer del Rector Ubach, 53, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona
      Cómo llegar
    • Teléfono 653158356
      Llamar
    • Web https://restaurante.covermanager.com/scapar/
      Ver web
    • Instagram @scapar_arbo
      Ver Instagram

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