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Casares , Málaga
Sarmiento es un restaurante que invita a saborear el pueblo en el que está enclavado, Casares. Su comedor y su terraza se sitúan en un lugar privilegiado para disfrutar de una estupenda panorámica sobre el casco histórico. Es un aliciente más para un restaurante que cumple con las expectativas de quien se desplaza hasta allí. Hay una carta variada. Apuesta por productos de la tierra. Diversidad entre pescados y carnes. Las brasas funcionan bien. Y con todo ello se puede conseguir un buen menú, que se sirve a buen ritmo y se puede acompañar de bueno vino, especialmente malagueño y andaluz porque, de hecho, su bodega presta una buena atención a los vinos del entorno. Excelente opción para una excursión a Casares.
Croquetas de Pringá con infusión de Hierbabuena Alcachofas a la brasa con Papada Ibérica y queso Payoyo Setas sobre Cremoso de patata y huevo a baja temperatura Huevos rotos con Morcilla de Chivo Mollejas de Chivo lechal a la brasa Chuleta de Retinto
Finca La Espileta. Carretera de Casares Km 12,5, 29690
952895035
https://www.restaurantesarmiento.com/
https://www.instagram.com/restaurantesarmiento/
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
