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Madrid , Madrid
De los creadores de 'Sala de Despiece', este espacio, 'Sala Cero o SDD0' llega como una evolución de sus primeros locales, pero con un espíritu más gastronómico. Mantienen el concepto barra con una experiencia diferente desde la entrada, con un hall industrial y blanco que evoca una nave de procesado cárnico.
A diferencia de SDD1 y SDD2, lo que se propone en este espacio es un menú degustación que recorre los platos más característicos de la casa madre. También ofrecen la opción de crear un menú personalizado en el que se puede combinar platos individuales con opciones para compartir. La oferta líquida está compuesta por una variada selección de vinos nacionales e internacionales y una lista de cócteles.
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