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Restaurante con servicio de barra y mesa que recrea una carnicería en la que los camareros van vestidos como matarifes. Tapas elaboradas basadas en un producto aliñado con salsas y guarniciones efectistas que hacen los platos más atractivos para un público que busca la sorpresa. Chuletón cenital con pasta de trufa o la anguila con foie y manzana que se prepara delante del comensal para deleite de toda la barra.
Rolex, Chuletón cenital, Trufas cárnicas, Flan de queso, Solomillo de tomate de Navarra, Alcachofa atemporal.
C. Ponzano 11, 28010 Madrid
620088387
http://www.saladedespiece.com
https://www.instagram.com/saladedespiece/?hl=es
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.