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2 Soles Guía Repsol

Sacha (Botillería y fogón)

Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11. 28036 Madrid (Madrid)
El día que el carismático Sacha Hormaechea heredó el restaurante que sus padres llevaban regentando desde 1971, tuvo claro que la esencia original jamás desaparecería. Y ahí sigue latente en este bistró de la calle Juan Hurtado, en el madrileño barrio de Chamartín.
En este comedor con enjundia se enaltecen las cosas bien hechas y se aboga por una cocina, ante todo, de respeto al producto. En carta, clásicos inamovibles como la mítica tortilla vaga, una receta que el propio Sacha ideó al tratar de satisfacer una petición del arquitecto Rafael Moneo y que no puede estar más versioneada por otros colegas cocineros. Un rincón agradable de ambiente relajado y alejado de protocolos donde disfrutar de la buena mesa.
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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Sacha (Botillería y fogón) a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor · Marinera Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Aparcacoches
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11. 28036 Madrid (Madrid)
      Cómo llegar
    • Teléfono 913455952
      Llamar
    • Web https://www.restaurantesacha.com/
      Ver web

    Equipo

    • Director de sala David López
    • Jefe de cocina Carmelo Martín

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