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Sant Antoni de Portmany/San Antonio Abad , Balears/Islas Baleares
La despensa marina se erige como la joya indiscutible de este restaurante urbano. Con la cocina a la vista como telón de fondo, la cocinera Begoña Arizmendi propone un recetario de sabores potentes y combinaciones audaces, cocinadas sin miedo. El respeto por la materia prima es máximo, brillando especialmente en platos como el tiradito de atún, de un sabor extraordinario. Para redondear la visita, es fundamental dejarse aconsejar por el jefe de sala, quien ejerce también de sumiller con gran acierto. Un espacio agradable y vitalista donde disfrutar de una propuesta de mar honesta, creativa y de gran intensidad gustativa.
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