1 Sol Guía Repsol

Revés Bistro

Name: Revés Bistro
Address: Calle Curruca, C. los Toscanes, s/n, 35310, Las Palmas, Las Palmas de Gran Canaria, Canarias, ESP
Telephone: 828730905
Price range: 0.0€ a 0.0€

Calle Curruca, C. los Toscanes, s/n, 35310, Las Palmas

El sonido de las raquetas pone la banda sonora en este restaurante ubicado en el Club de Tenis Tafira, al noroeste de la isla de Gran Canaria. Con el producto canario como base, su cocina homenajea a la isla sin cerrarse a las influencias del País Vasco o el Mediterráneo.

Abierto a finales de 2023, Paco Budia es el encargado de los fogones. Lo hace desarrollando una propuesta actual sustentada en el recetario tradicional. De ese encuentro nace la mantequilla de tomate, la ensaladilla con quisquillas y piparras o las croquetas de espinacas y queso azul. Héctor Suárez y Sem Suárez dirigen con cercanía su sala. Buena bodega con importante presencia de vinos canarios.

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El chef Paco Budia, Sem Suárez y Héctor Suárez, los tres socios de Revés Bistro (Las Palmas de Gran Canaria).

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Revés Bistro a lo largo de su historia

2026 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Canaria Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Recomendación Guía Repsol Arroz meloso de camarones y sepia con espuma ligera de kimchi, canelón de pollo amarillo y papada de cerdo con bechamel de setas.