Restaurante R

San Sebastián , Gipuzkoa/Guipúzcoa

Recomendado Guía Repsol 2025

Mercado
Mexicana
Gastronómico
Pescado
Brasa - Parrilla
Precio desde: Entre 35€ y 60€
Niños bienvenidos

Restaurante con un salón pequeño y una zona de barra y mesas altas donde se ofrece una gastronomía de temporada, mercado y calidad. 'R' propone una cocina que fusiona el País Vasco con México a través de los sabores y las texturas.

Obra y Ane Lore se basan en los productos de cercanía y de temporada del norte de España para reinterpretar el recetario tradicional mexicano. Las brasas es una de las técnicas de cocinado que representa a este espacio gastronómico que pone sobre la mesa dos menús degustación. Además, las noches de los domingos elaboran una variedad de tacos. Para maridar seleccionan una variedad de vinos no habituales.

Opciones de menú

Menú Degustación 65.00€
Un menú pensado para conocer nuestra cocina y los productos que nos brinda nuestro entorno. Aceite de oliva virgen extra y pan a la parrilla. Aperitivo, ceviche de pesca del día, vegetal de temporada a la parrilla, pescado del día y salsa de sus espinas y presa de cerdo ibérica de bellota a la parrilla. Postre a elegir dependiendo la temporada.
Menú del día 35.00€
Un menú pensado para comer entre semana, algo sencillo pero con mucho sabor y sobre todo mucha parrilla. Aceite de oliva virgen extra y pan a la parrilla, aperitivo, risotto de hongos y a elegir entre un guiso de carne o pescado del día a la parrilla. Para terminar postre a elegir dependiendo de temporada.

Cuenta con

Opciones veganas

Nuestra recomendación Recomendamos a nuestros clientes dejarse llevar con el menú degustación que ofrecemos. En él, se van a encontrar con los productos de temporada que cocinamos a la brasa.