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1 Sol Guía Repsol

Raíces

Ronda del Cañillo, 3, 45600, Talavera de la reina (Toledo)
Raíces es el proyecto personal de Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de MasterChef. Un espacio con estética urbana y ambiente desenfadado donde el servicio cercano convive con una cocina que mezcla raíces toledanas y guiños asiáticos y latinoamericanos.
La propuesta de Raíces se articula en torno a dos menús degustación y uno diario más asequible. En todos ellos se aprecian y brillan la técnica depurada y la sorpresa continua. Además de su Sol, desde 2022 cuenta también con un Sol Sostenible, reconocimiento a su sólido compromiso con el entorno, con los productores de proximidad y con el empleo de prácticas responsables.
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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Raíces a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Manchega Precio desde: Menos de 35€
  • Menú infantil 26.00€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Comida para llevar
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Ronda del Cañillo, 3, 45600, Talavera de la reina (Toledo)
      Cómo llegar
    • Teléfono 671422115
      Llamar
    • Web http://raicescarlosmaldonado.es
      Ver web
    • Instagram @carlosmchef3
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Roberto García
    • Jefe de cocina Carlos Maldonado y Pablo Adeva
    • Sumiller Roberto García

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