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2 Soles Guía Repsol

Nub

Av. de Bruselas, s/n. 38660 Costa Adeje (Tenerife)

El cocinero italiano Andrea Bernardi y la chilena Fernanda Fuentes-Cárdenas han consolidado en el hotel ‘Bahía del Duque’ una propuesta gastronómica elegante y mestiza, una cocina de búsqueda y rescate de sus orígenes que tiende puentes entre América y Europa.

Es ya la tercera ubicación de ‘Nub’, restaurante que presta atención a la despensa local y donde afloran las raíces de sus responsables en la puesta al día de iconos como el ceviche, la ensalada caprese, el turrón de vino y la sopa minestrone. La experiencia recorre tres espacios y también destacan la oferta de panes caseros, el apartado dulce y una de las bodegas mejor surtidas de Canarias.

Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes ('Nub') Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Nub a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Europea · Latinoamericana Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 155.00€
    Novatore (Experiencia completa)
  • Menú Degustación 135.00€
    Waywen (Ovo-Lácteo Vegetariano)

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Aparcacoches
  • Aparcamiento propio

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Papadam Diop
    • Jefe de cocina Andrea Bernardi, Fernanda Fuentes
    • Sumiller Elisabet Rebolledo

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.