Nou Bar

Vinaròs , Castelló/Castellón

Recomendado Guía Repsol 2025

Creativa De autor
Mediterránea
Gastrobar
Carne
Pescado
Bocadillos
Cocina de autor
Precio desde: Entre 35€ y 60€
Niños bienvenidos

Es visita obligada en Vinaròs. Vicent es un chef que descubre un vino y crea un plato. Crea un plato acorde a todos los sentidos que puede ofrecer un caldo de cualquier parte del mundo. Su recomendación clave a la hora de pedir maridaje. Vino de fermentación de Tierra Alta , caldos alemanes, que incluyen por sorpresa una ensencia de " madres de vino" de 120 años de antigüedad, restos que encontró en un lugar de la casa familiar. De hecho con este plato ganó el último concurso de langostinos de Vinaròs "Llangostí d 'Or". En suma, sales del local con la impresión de que cualquiera de sus platos podría satisfacer los paladares más exigentes.

Opciones de menú

Menú Degustación 35.00€
Menu degustación de temporada con productos de proximidad.
Otros menús 60.00€
Menu maridaje creado desde los vinos.

Cuenta con

Platos fuera de carta
Opciones para celíacos

Nuestra recomendación Langostinos de Vinaros con “madres”de vino centenarias y fruta fermentada. Carre de cordero del Maestrat en cocción 24horas con romero y mostaza cremosa. Tartar de atún de Balfego con mahonesa de wasabi.