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3 Soles Guía Repsol

Mugaritz

Aldura Gunea Aldea, 20 20100 Errenteria Gipuzkoa
En una ladera rural de Errenteria, rodeado de prados y caseríos, Mugaritz inició su camino en marzo de 1998 bajo la dirección de Andoni Luis Aduriz.
Desde entonces, se ha consolidado como uno de los proyectos más influyentes del mapa gastronómico Cada temporada plantea un relato nuevo en forma de menú, donde percepción y técnica se fusionan para desafiar certezas y abrir puertas a lo inesperado. Desde 2022, esa inquietud se ha extendido también a la propuesta líquida, ya que el equipo trabaja en resignificar su bodega, desarrollando unas 50 cuvées propias (vinos, hidromieles, sakes, kombuchas…) que completan el universo creativo del restaurante.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Mugaritz a lo largo de su historia

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 253.00€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Opciones kosher

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Aparcamiento propio
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Andoni Luis Aduriz

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