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1 Sol Guía Repsol

Monastrell

Avda. Guillén Tato, 1 03001 Alicante
Casa de la reconocida chef María José San Román, quien aprovecha los recursos mediterráneos para liberar aquí su creatividad. Lo hace gracias a las lonjas pesqueras cercanas y a su huerto propio, denominado Terramón.
  Ubicado a pocos kilómetros de Alicante, es un vergel de frutas y verduras, además de uno de los principales argumentos por los que el restaurante obtuvo su Sol Sostenible. Con estos ingredientes elabora tres menús degustación que varían según la temporada y cuentan con protagonismo de distintos aceites de oliva. Abierto en 1996 en el puerto alicantino, la sala y su terraza ofrecen vistas a la ciudad y la marina deportiva.
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María José San Román, con el sol sostenible recibido por primera vez en 2022 Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Monastrell a lo largo de su historia

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Opciones de menú

Levantina · Mediterránea Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 129.00€
    María José San Román . (Opción de maridaje 76€)
  • Menú Degustación 99.00€
    Monastrell (Opción de maridaje 60€)
  • Menú Degustación 79.00€
    Menú Alicante (Opción maridaje 38€)

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Aparcamiento propio
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala María José San Román
    • Jefe de cocina María José San Román

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    Prácticas sostenibles

    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.