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Urdaitz/Urdániz , Navarra
Visita imprescindible en la gastronomía navarra y nacional. David Yarnoz, en una sala de piedra, bella y cuidada con todo detalle, crece año a año y se bate a si mismo. Cocina de autor, sin lugar a dudas, de producto, de temporada, de sabores reconocibles y cercanos, con una técnica sobresaliente en cada uno de sus bellísimos platos. Porque aquí también se come con la vista. Un lujo en el que resulta casi imprescindible tomar el menú de temporada. Muy buena bodega.
Nuestro menú degustación
14 platos, 12 salados y dos dulces.No incluye bebida
12 platos, 10 salados y dos dulces.No incluye bebida
Menú informal, que se sirve en la planta baja del restaurante Origen. Un primero, un segundo y un postre.No incluye bebida
Calle San Miguel, s/n. 31698 Urdániz (Navarra)
948304109
http://www.elmolinourdaniz.com
@elmolinodeurdaniz
Equipo
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
