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3 Soles Guía Repsol

Miramar

Passeig Marítim 7, 17490 Llançà (Girona)

El bosque y el litoral de La Mar d’Amunt inspiran a Paco Pérez a la hora de armar la propuesta de ‘Miramar’, un fastuoso restaurante de cocina marinera clásica que ocupa el edificio que un día fue hostal regentado por los abuelos y padres de su pareja, la maître Montse Serra.

A un paso de Francia, Paco ofrece una carta marinera que combina tradición, creatividad y vanguardia, lo que toca en un espacio cuyos ventanales permiten contemplar resguardado a los pescadores que salen a faenar a la Costa Brava, pero no elude brochazos de ánimo vanguardista en los dos menús degustación de distinta extensión y componente creativo.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Miramar a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Catalana · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 240.00€
    MAR
  • Otros menús 205.00€
    Memoria, Territorio y Cultura
  • Otros menús 180.00€
    CARTA

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Guillem Pérez
    • Jefe de cocina Julen Rodríguez, Paco Pérez
    • Sumiller Toni Gata

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.