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Meñaka , Bizkaia/Vizcaya
La taberna de Mikel Bengoa en Meñaka (Bizkaia), es un bar restaurante apropiado para dar rienda suelta a dos aficiones: beber vino espumoso y masticar tradición. Efectivamente, en su bodega no falta champagne ni el recetario 'de toda la vida'. Quisquillón a la sartén; piparras y pimientos fritos; boletus con huevo; crema de espinaca con espárragos; begihaundi en su tinta; callos en salsa vizcaína; y tarta de queso horneada. Se está a gusto en esta casa pegada al frontón municipal.
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