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Albacete , Albacete
Dos clásicos de Albacete brillan ahora unidos en Los Corales de Caldereros, un proyecto que mantiene el pulso firme de una cocina de producto con marcado acento marino, incluso lejos de la costa. Pescados y mariscos protagonizan notables fueras de carta, junto a una oferta con propuestas pensadas para compartir.
El espacio, organizado entre barra, mesas altas y dos salones, cuida el detalle en el servicio, la cristalería y la mantelería. Una sólida carta de vinos, con clásicos y etiquetas singulares, acompaña tanto a arroces como a la potente propuesta de carnes. Un restaurante sin artificios, con una sola ambición: dar muy bien de comer.
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