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Los Santos de Maimona , Badajoz
Lo levantó Manuel Gil en 2013, aunque ahora es su hijo Fernando quien sigue manteniendo una excelente calidad en el producto y le ha aportado su mirada actual a la carta, que cambia dos veces al año. Con numerosos fuera de carta, nada más entrar, uno ya percibe que va a tener una gran experiencia gastronómica. Su servicio es muy atento y amable, pero nada invasivo.
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