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Madrid , Madrid
La pasión por el producto de Juanjo López se reconoce en todos los platos que salen de su clásica y actual cocina, con recetas muy tradicionales como las albóndigas, los callos, el tartar de tomate, la ensaladilla rusa o la panna cotta para terminar. Una bodega con champagnes, jereces y referencias francesas. Aquí manda el producto y el entusiasmo del patrón.
Ensaladilla rusa, Salpicón de Bogavante, Carabinero, pichón y callos
Menú Degustación ( 9 pases)
Experiencia La Tasquita ( 13 pases + maridaje ) Bajo petición.
Experiencia La Tasquita 13 pases
Calle Ballesta, 6. 28004 Madrid
915325449
http://www.latasquitadeenfrente.com
@tasquita
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
