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Sant Cugat del Vallès , Barcelona
El restaurante La Pinya de Plata está situado en pleno centro de la población de Sant Cugat del Vallés, no lejos de Barcelona. El establecimiento es pequeño, por lo que es recomendable reservar. Su jefe de cocina y propietario, Pere Pérez, seducido por la cálida emoción de pucheros, ollas y cacerolas, propone una cocina de mercado, reconocible -la que a Pere "le apetece comer"- alejada de aquella con formato de aires y espumas. Pere trabajó como jefe de ventas de una editorial pero su afecto y devoción estuvieron siempre en la cocina. La apertura de Piña de Plata supuso para él la culminación de un soñado afán. Pere es un cocinero vocacional que cocina por verdadero placer. En la Pinya es imprescindible preguntar a Pere, quien también atiende en sala, por las sugerencias del día.
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