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Pedraza , Segovia
Antiguo caserón del s. XVI con rústica elegancia. Estilo Pedraza. En el menú tienen Cordero con D.O. y Cochinillo que asan en un horno de leña. Su punto fuerte respecto a otros restaurantes de la zona es que tienen una oferta más amplia que los asados. Croquetas, carpaccio de tomate, manitas muy buenas con unos caracoles excelentes, pichón … Vinos de la zona (Ribera) y nacionales de las denominaciones más conocidas. La ambientación agradable y el servicio muy correcto. Abren todos los días.
Carpacho de tomate ecológico Carpacho de Atún ahumado Verduras de temporada y s Judiones Cordero asado Cochinillo asado Cochifrito Hojaldre de solomillo Pollo de corral ecológico en pepitoria Dorada con incrutaciones de ahumado Nuestros postres
Plaza del Álamo, 1. 40172 Pedraza (Segovia)
921509981
http://www.laolma.com
@laolmadepedraza
Equipo
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
