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Elche/Elx , Alacant/Alicante
Casi cuarenta años de trayectoria avalan a este restaurante histórico, elegante pero rústico. Su ubicación, alejada del mundanal ruido pero lo suficientemente cerca de una urbe como Elche, lo convierte en el escenario ideal para comidas familiares o con amigos. Su carta apuesta por la tradición y por el producto nacional, aunque se permite ciertas licencias en forma de fugaces guiños a tierras lejanas. Es imperativo probar los arroces de Adrián Beceril: de cebolla y bacalao o de pata de ternera, entre otros. En la copa, ponte en manos de Chencho, Mejor Sumiller de España en 2011.
Tartar de atún rojo. Pulpo a la llama con tomatillos verdes mejicanos y pinche ahumado. Pimientos asados y confitados, huevo a baja temperatura y frito. Steak tartar. Arroz de cebolla y bacalao. Gallo san pedro dos cocciones. Tarta de queso.
Partida de Jubalcoy, Poligono 1, nº 9 . 03295 Elche (Alicante)
965421784
http://www.lamasiadechencho.com
restaurantelamasiadechencho
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
