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1 Sol Guía Repsol

La Llorería

C. de San Lorenzo, 4, 28004, Madrid

José Certucha y Carmen Alti coincidieron en ‘DSTAgE’ y decidieron abrir su negocio propio, acompañados por Jesús Encinas, para dar rienda suelta a su particular visión de la gastronomía: libre de ataduras, de etiquetas y de cánones preestablecidos.

Sus platos también son inesperadas tríadas: el boniato va con escarola y melaza; el tendón, con puerro y hierbabuena; la corvina, con ají amarillo y ‘pak choi’. En este pequeño local en el corazón de Chueca, todo es cercano, desenfadado y refrescante. Los sabores y el juego de texturas aportan identidad a las creaciones de una carta cambiante que se puede acompañar con vinos inesperados.

José Certucha y Carmen Alti Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido La Llorería a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones halal

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Niños bienvenidos
  • Opción de reservas
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Javier marcos
    • Jefe de cocina Jesús Encinas Bodes
    • Pastelero Mercy Ivanna Quezada

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.