Kensei

Adeje , Santa Cruz de Tenerife

1 sol Guía Repsol 2024

Japonesa
Temático
Marisco
Pescado
Sushi
Precio desde: Entre 35€ y 60€
Terraza
Buenas vistas

Víctor Planas fue hombre de confianza de Ricardo Sanz y chef ejecutivo regional en el Grupo Kabuki original antes de decidir volar por libre y emprender en las instalaciones del hotel ‘Bahía del Duque’. Allí, con acceso directo desde el paseo marítimo, instaló el sushiman ‘Kensei’, un restaurante centrado en cocina japonesa contemporánea que destila elegancia, refinamiento y conocimiento, y cuenta como complemento con vistas a los jardines, a la Playa del Duque y al océano Atlántico. De dirigir la sala se encarga la italiana Stefania Giordano, también con sobrada experiencia como maître en ‘Nerua’ y ‘Eneko’, ambos en Bizkaia.

Opciones de menú

Menu degustación Kensei y del Chef, que incluyen platos tan emblemáticos como los huevos royal de tartar de salmon con holandesa de Yuzu Kosho, Vieiras al fuego con setas japonesas, nuestra selección de Nigiris y el wagyu japonés de grado A5

Menú Degustación 85.00€

Menu Kensei. Con los platos mas representativos
Menú Degustación 150.00€

Menu del Chef. Con platos de temporada y productos mas exclusivos
Menú Degustación 80.00€

Menu Edomae. Tradicional
Opciones halal
Opciones para celíacos
Platos fuera de carta
Carro de bebidas

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Terraza de verano
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes

Información de contacto

Horario

Ubicación
Hotel Bahía Duque, Pl. Playas del Duque, 38679 Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife

Cómo llegar
Teléfono
822621133

Llamar
Web
https://kenseijapanesetenerife.com

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Instagram
kensei_tenerife

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Ficha técnica

Tipo de cocina Japonesa
Año de inauguración 2021
Capacidad de la sala 60 personas

Equipo

Director de sala Stefania Giordano
Jefe de cocina Victor Planas
Sumiller Andrea Valbusa