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Hondarribia , Gipuzkoa/Guipúzcoa
En el corazón marinero de Hondarribia, este restaurante es un clásico imprescindible para disfrutar de la cocina vasca auténtica y el mejor producto del Cantábrico. Su famosa sopa de pescado, reconocida internacionalmente, concentra tradición y sabor en un caldo elaborado con mimo. Otro emblema son los huevos estrellados, con pieles de bacalao y un pil-pil suave de gran carácter marinero. El ambiente, sencillo y cálido, evoca las antiguas cofradías y ofrece un servicio cercano. Con pescados frescos y guisos tradicionales, es un lugar que conserva la esencia del puerto y el sabor honesto de la tradición con una relación calidad-precio muy razonable.
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