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HacheQú

Valladolid , Valladolid

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Restaurante Guía Repsol 2026
  • Internacional
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

Bajo la dirección del cocinero Rodrigo Herrero, este restaurante propone una cocina ecléctica y de gran amplitud de miras que no conoce límites técnicos. Su carta logra conjugar con brillantez la cocina de raíz y la casquería tradicional con elaboraciones internacionales tratadas con un respeto absoluto al producto. Es una propuesta versátil que convive entre la creatividad de sus menús degustación y la solidez de sus pescados y carnes a la brasa. En un ambiente acogedor y atento, HacheQú se consolida como un espacio sugerente para quienes buscan autenticidad y sorpresa en cada plato.

Opciones de menú

Cuenta con

Nuestra recomendación Ceviche limeño de corvina marinado con leche de tigre, Socarrat de manitas con salsa de callos y crujiente de miga de pan de queso.

Servicios del restaurante

  • Opción de reservas

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