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1 Sol Guía Repsol

Fontané

Carrer Major, s/n, Entrada 1, 17481 Sant Julià de Ramis, Girona

Ubicado en el complejo Esperit Roca, los hermanos Roca rinden tributo a la madre del clan: Montserrat. Recetario catalán tradicional como el suquet de cabracho marinado y a la brasa o el lomo de bacalao confitado con sanfaina.

Un homenaje cien por cien tradicional en lo alto del castillo de Sant Julià de Ramis con una propuesta que es el verdadero origen y germen de todo el universo culinario Roca, apoyada en un punto de sofisticación y elegancia. Bebe de la oferta de la fonda de los padres de los tres cocineros, que aún a día de hoy ofrece menú del día y desayunos de tenedor en el barrio gerundense de Germans Sàbats.

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Carlos López, Jordi Turmo y Joan Roca, jefes de cocina y chef del restaurante Fontané (Sant Julià de Ramis, Girona). Foto Instagram establecimiento

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Fontané a lo largo de su historia

  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Catalana Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

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  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Carrer Major, s/n, Entrada 1, 17481 Sant Julià de Ramis, Girona
      Cómo llegar
    • Teléfono 872201441
      Llamar
    • Web https://restaurantfontane.com/
      Ver web
    • Instagram @restaurantfontane
      Ver Instagram

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