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Badajoz , Badajoz
Liderado por el joven Jesús López, este proyecto personal en Badajoz destaca por una cocina de mercado centrada en la pureza del producto. La propuesta, marcada por la trayectoria del chef en grandes plazas gastronómicas, otorga un protagonismo especial a los pescados de gran calidad y a los guisos marineros, tratados con elaboraciones sencillas que realzan el sabor original. En un ambiente acogedor y sofisticado, la carta convive con sugerentes sugerencias fuera de carta, conformando una experiencia culinaria honesta y técnica que pone en valor la despensa regional y atlántica.
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