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Oia , Pontevedra
A orillas del Atlántico, en el municipio de Oia, Faro se erige como un balcón privilegiado donde la creatividad culinaria y el horizonte marino se funden. Sus amplios ventanales y su terraza, abierta al salitre durante todo el año, enmarcan una propuesta que equilibra con destreza la técnica moderna y el respeto al producto gallego. En su carta, las carnes y pescados de la zona se tratan con rigor, conviviendo con arroces y fideos que sorprenden por su profundidad de sabor y cuidado en la ejecución. Con una bodega bien seleccionada y una atmósfera que respira calma, este espacio invita a redescubrir la costa pontevedresa a través de una cocina vibrante que sabe mirar al mar con audacia y honestidad.
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