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Cádiz , Cádiz
Resguardado en el latido histórico de la plaza de la Catedral, Ettu emerge como un patio secreto donde la luz de Cádiz se torna íntima y sugerente. Su alma reside en un diálogo audaz entre la herencia andaluza y la vibrante cocina mexicana, creando un mestizaje que sorprende por su equilibrio, técnica y frescura. En este rincón privilegiado, la tradición local se abraza con la esencia de México para ofrecer una gastronomía de autor elegante y llena de contrastes. El espacio, que alterna su sala interior con el encanto de un patio que enamora, invita a una velada pausada arropada por una cuidada bodega y un equipo que hace de la hospitalidad gaditana un arte en cada servicio.
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