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1 Sol Guía Repsol

Estrella del Bajo Carrión

Calle Mayor, 32. 34131 Villoldo (Palencia)
En una casa rodeada de jardín, las hermanas Pedrosa han creado un refugio luminoso y acogedor donde tradición y hospitalidad se dan la mano, convirtiendo este espacio en una expresión sincera de su arraigo a la cocina de raíces castellanas. Su restaurante respeta el producto local -alubias de la Vega de Saldaña, cochinillo y cordero churro IGP- y lo trata con mimo y técnica precisa, destacando un lechazo “entreasado” que resume su filosofía de respeto por la receta tradicional, ejecución impecable y sabor profundo, convirtiendo cada visita en una ventana gastronómica abierta al corazón de la provincia de Palencia.
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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Estrella del Bajo Carrión a lo largo de su historia

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Opciones de menú

Castellana · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 75.00€
    Menú Clásicos de la casa (Solo venta desde la Web)
  • Menú Degustación 75.00€
    Menú Productos de Temporada (Solo venta desde la web)
  • Otros menús 70.00€
    Menú de verduras (Meses de abril y mayo)
  • Otros menús 70.00€
    Menú de Matanza (Mes de Febrero)
  • Otros menús 70.00€
    Menú de Caza y Setas (Meses de octubre/noviembre)

Cuenta con

  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Aparcamiento propio
  • Cambiador para bebés
  • Comida para llevar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Mercedes Pedrosa
    • Jefe de cocina Alfonso Fierro Pedrosa
    • Sumiller Jorge Calzón

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.