2 Soles Guía Repsol

Estimar - Rafa Zafra

Name: Estimar - Rafa Zafra
Address: Calle Sant Antoni dels Sombrerers, 3. 08003 Barcelona (Barcelona), Barcelona, Catalunya/Cataluña, ESP
Telephone: 932689197
Price range: 100.0€ a 0.0€

Calle Sant Antoni dels Sombrerers, 3. 08003 Barcelona (Barcelona)

La familia Gotanegra (cuarta generación) y el chef sevillano (ex Bulli) Rafa Zafra orquestan cada día un tributo de solemnidad al mar en este minúsculo restaurante cerca de la Catedral de Santa María del Mar, en el Born.

Aquí se desnudan los pescados y mariscos más exuberantes procedentes del puerto de Roses servidos en recetas sencillas, de mínima intervención y máximo respeto. La democrática interpretación del caviar que hace Zafra es parte de su personalidad culinaria e incluye un famoso sándwich mixto con estas huevas. Puede dotar a casi cualquier elaboración, por humilde que sea, con este producto fetiche; un nuevo lenguaje en torno al mar y al lujo.

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BARCELONA, 20/09/2016. Fotos para El Viajero. Restaurante Estimar. En la foto Chipirones rebozados a la andaluza con mayonesa de su tinta. (Foto: JUAN BARBOSA)

Alberto Pacheco y Rafa Zafra, con el Sol recibido por primera vez en 2022

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Estimar - Rafa Zafra a lo largo de su historia

2016 Apertura del restaurante
2018 Galardonado con 1 Sol
2019 Galardonado con 2 Soles
2025 Galardonado con 2 Soles

Opciones de menú

Marinera · Mediterránea Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Opciones para celíacos

Recomendación Guía Repsol Carpaccio de cigalitas con cebolla Caramelizada Homenaje al Bulli 1995, chipirones a la andaluza con mayonesa de su propia tinta, gambas de Roses a la brasa, tarta de queso.