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Fornells , Balears/Islas Baleares
Uno de los lugares de referencia para probar la famosa caldereta de langosta de Menorca. Ubicado en la idílica zona de Cala Fornells, Es Cranc esconde una cocina mediterránea con producto local en un espacio sencillo, sin pretensiones y familiar, en donde la atención y el servicio hacen sentir como en casa. Su producto estrella es la langosta que se presenta en diversas elaboraciones (Arroz seco, caldoso, frita, caldereta con alioli...) pero, sin duda en una primera visita, probar la caldereta de langosta es imprescindible. Para mejorar la experiencia, ofrecen añadir un poco de arroz. Si se opta por añadir el arroz, el resultado es una textura y un sabor extraordinarios en una elaboración de caldereta donde la langosta es la protagonista, sin llegar a convertirse en un arroz caldoso. El pulpo menorquín a la plancha es otro imprescindible junto con cualquiera de los postres caseros. Como curiosidad, el babero que sugieren poner al comensal antes de empezar augura una experiencia de disfrute total y ya se ha convertido en un emblema del restaurante.
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