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Entrevins

Valencia , València/Valencia

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Recomendado Guía Repsol 2025
  • Mercado
  • Urbano
  • Cuchara
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

Entrevins es restaurante obligado en València si eres amante del vino. No solo por la variedad de caldos que ofrece la carta, sino también por el precio justo que se paga por ellos. "Grandes vinos maridados con una cocina tradicional" y no al revés . El éxito del restaurante radica en la recomendación del sumiller, Guillaume Glories, siempre acorde a los platos elegidos.

Opciones de menú

  • Menú Degustación 45.00€
  • Menú del día 26.00€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de bebidas
Nuestra recomendación Vieira fresca de la Bretaña francesa curada a la sal servida con ajo blanco de almendra Marcona y gel de mandarina. Tuétano a la brasa con tartar de gamba roja y salsa ravigote. Pescado de lonja a la plancha con salsa dashi, beurre blanc, cebolla a l.

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Sergio Perales
    • Jefe de cocina Paco Pallardo Garcia
    • Sumiller Guillaume Glories

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