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Tazacorte , Santa Cruz de Tenerife
En un entorno palaciego y singular con impresionantes vistas al océano Atlántico, repleto de obras de arte, el chef José Alberto Díaz desarrolla una cocina de raíces locales con pinceladas internacionales.
Bogavante sobre gazpacho de fresones, cherne con emulsión de cebollino y con verduritas de temporada paletilla de cabrito lechal asada, papas panaderas y jugo del asado, arroz meloso de calabaza, coco y champiñones, souffle de parchita con mousse helada de chocolate blanco
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Calle Miguel de Unamuno, 11. 38770 Tazacorte (La Palma - Santa Cruz de Tenerife)
922406000
http://www.hotelhaciendadeabajo.com
@hotelhaciendadeabajo
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
