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1 Sol Guía Repsol

El Serbal

Calle Manuel Garcia Lago nº2 Santander, Cantabria)
Frente a la playa del Sardinero, con una de las vistas más emblemáticas de Santander, El Serbal combina elegancia, precisión y un producto local en una cocina contemporánea que mantiene firmes sus raíces cántabras actualizadas.
Dirigido por Rafael Prieto, el restaurante renueva diariamente sus menús según lo que ofrece el mercado, equilibrando tradición reinterpretada y creatividad moderada. Servicio impecable, extensa bodega con atención al ámbito internacional y un comedor luminoso transforman cada experiencia del comensal en un homenaje al mar y a la ciudad.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido El Serbal a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 87.00€
    Menú Degustación
  • Otros menús 66.00€
    Menú Gastronomico
  • Otros menús 89.00€
    Menú Dom Perignom

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres
  • Carro de salazones

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Vistas al mar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Rafael Prieto
    • Jefe de cocina Ignacio Maese
    • Sumiller Ramon Pimentel

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.