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El Pedrusco de Aldealcorvo

Madrid , Madrid

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Icono Recomendado
Restaurante Guía Repsol 2026
  • Castellana
  • Europea
  • Asador
  • Gastronómico
  • Cuchara
  • Asado
  • Puchero
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

Ofrece en Madrid una propuesta centrada en la cocina tradicional castellana, reinterpretada con criterio y solidez. La carta y el menú se apoyan en guisos, asados y elaboraciones de fondo profundo, con especial atención a la casquería y a una ejecución que busca equilibrio y ligereza dentro de un recetario contundente. El espacio, distribuido en varios salones, recrea un ambiente rústico y acogedor de mesón clásico. El servicio es cercano y profesional, con buen conocimiento del oficio, y la bodega acompaña con una selección coherente de vinos nacionales, especialmente de denominaciones cercanas. Una propuesta bien armada y fiel a su identidad.

Opciones de menú

  • Menú Degustación 80.00€
    aperitivo, 9 pases y dos postres

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
Nuestra recomendación Asado (o cochinillo o cordero), la ensaladilla

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Gonzalo de Pedro
    • Sumiller Antonio de Pedro

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.